Pizza Fan: Οργανωμένος μηχανισμός πίσω από την απάτη-μαμούθ- Τα «κεντρικά», το «κέρασμα» και οι «επιθεωρητές»

Μία καλά οργανωμένη «επιχείρηση» εξαπάτησης των Αρχών κρυβόταν πίσω από τον τρόπο που η Pizza Fan λειτουργούσε σε κάθε κατάστημα, με πρόσωπα που γνώριζαν όχι μόνο πόσα χρήματα έμπαιναν στα ταμεία, αλλά και πόσα από αυτά δεν εμφανίζονταν στις φορολογικά καταγεγραμμένες πωλήσεις.

Η έρευνα της ΕΛΑΣ αποκαλύπτει μια ολόκληρη πυραμίδα στελεχών, με επιθεωρητές που μετέφεραν εντολές από τα κεντρικά, υπευθύνους καταστημάτων που καλούνταν να τις εφαρμόσουν και ένα ειδικό ηλεκτρονικό σύστημα που επέτρεπε σε παραγγελίες να ολοκληρώνονται χωρίς την έκδοση απόδειξης, φέρνοντας στην επιχείρηση κρυφά έσοδα, άνω του 1.000.000 ευρώ.

Το «οργανωμένο σχέδιο»

Η παραπάνω «λεία» δεν ήταν ζήτημα τύχης, καθώς κάθε κίνηση ήταν «μετρημένη» και μέρος ενός καλά οργανωμένου σχεδίου.

Η ηγεσία της οργάνωσης εμφανίζεται να καθόριζε ακόμη και τα χρηματικά ποσά που έπρεπε να περνούν από το σύστημα «κέρασμα», ενώ συγκεκριμένοι επιθεωρητές παρακολουθούσαν εάν οι οδηγίες εφαρμόζονταν στα καταστήματα.

Ακόμη και οι άνθρωποι που αναλάμβαναν τη διαχείρισή τους μπορούσαν, σύμφωνα με τα ευρήματα της έρευνας, να αντικατασταθούν με απόφαση των προσώπων που βρίσκονταν στην κορυφή της ιεραρχίας.

Η Αστυνομία περιγράφει ένα σύστημα στο οποίο ο πελάτης πλήρωνε κανονικά την παραγγελία του, η απόδειξη μπορούσε να μην εκδοθεί, αλλά τα κεντρικά εξακολουθούσαν να γνωρίζουν τα πραγματικά έσοδα του καταστήματος. Και όλα αυτά, σύμφωνα με την αστυνομική εκδοχή, μέσα από μια οργανωμένη αλυσίδα εντολών και ελέγχων, που ξεκινούσε από τη διοίκηση και έφτανε μέχρι τον υπεύθυνο του καταστήματος.
Το «κέρασμα»

Ένας πελάτης τηλεφωνούσε στην Pizza Fan ή έκανε την παραγγελία του μέσω διαδικτύου. Το κατάστημα ετοίμαζε την πίτσα, ο διανομέας την παρέδιδε και ο πελάτης πλήρωνε κανονικά. 

Μέχρι εκείνη τη στιγμή, τίποτα δεν έμοιαζε ασυνήθιστο. Μόνο που, σύμφωνα με την έρευνα των αρχών, σε ορισμένες περιπτώσεις τα χρήματα της παραγγελίας δεν εμφανίζονταν στις φορολογικά καταγεγραμμένες πωλήσεις του καταστήματος.

Το ηλεκτρονικό σύστημα παραγγελιών της Pizza Fan διέθετε μια ειδική επιλογή με την ονομασία «κέρασμα-απόδειξη». Όταν ένας υπάλληλος ολοκλήρωνε μια παραγγελία, μπορούσε, υπό συγκεκριμένες προϋποθέσεις, να επιλέξει αυτή τη λειτουργία αντί της κανονικής έκδοσης απόδειξης. 

Έτσι, σύμφωνα με τις Αρχές, μια πίτσα που είχε πουληθεί και πληρωθεί κανονικά εμφανιζόταν στο σύστημα χωρίς να έχει εκδοθεί το προβλεπόμενο φορολογικό παραστατικό.

Για παράδειγμα, εάν ένας πελάτης πλήρωνε 25 ευρώ για την παραγγελία του, το κατάστημα μπορούσε να εισπράξει κανονικά τα χρήματα, αλλά η συγκεκριμένη πώληση να μη συνοδεύεται από απόδειξη. Το ποσό παρέμενε καταγεγραμμένο στο εσωτερικό σύστημα παραγγελιών, χωρίς όμως να αποτυπώνεται ως κανονική πώληση στα φορολογικά παραστατικά.

Πώς λειτουργούσε ο μηχανισμός

Όπως φαίνεται στη δικογραφία, η συγκεκριμένη επιλογή δεν αποτελούσε προσωπική πρωτοβουλία κάποιων καταστηματαρχών αλλά είχε στηθεί ένας ολόκληρος μηχανισμός, που ήλεγχαν τα κεντρικά της εταιρείας.

Στην κορυφή βρίσκονταν τα πρόσωπα που φέρονται να έδιναν τις εντολές, ενώ στη συνέχεια τη σκυτάλη έπαιρναν επιθεωρητές, οι οποίοι είχαν αναλάβει να παρακολουθούν τη λειτουργία των καταστημάτων σε διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας.

Οι επιθεωρητές αυτοί, σύμφωνα με την δικογραφία δεν επιτηρούσαν μόνο τους χώρους, προκειμένου να λειτουργούν σύμφωνα με τους κανόνες της αλυσίδας, όπως παρουσιάζονταν αλλά φέρονται να γνώριζαν τον μηχανισμό «κέρασμα», να μετέφεραν οδηγίες της ηγεσίας στους υπευθύνους των καταστημάτων και να παρακολουθούσαν εάν αυτές εφαρμόζονταν.

Χαρακτηριστική είναι η περίπτωση κατηγορουμένου που είχε υπό την εποπτεία του καταστήματα στη Θεσσαλονίκη. Σύμφωνα με την Αστυνομία, μετέφερε οδηγίες από τα αρχηγικά στελέχη στους υπευθύνους των καταστημάτων και έλεγχε την εφαρμογή τους.

Αντίστοιχος ρόλος αποδίδεται και σε δεύτερο κατηγορούμενο, ο οποίος επιθεωρούσε καταστήματα σε διάφορες περιοχές της χώρας. Οι Αρχές υποστηρίζουν ότι παρακολουθούσε τη χρήση του «κεράσματος» και φρόντιζε για την ευρύτερη εφαρμογή του, πάντα σε συνεννόηση με την «ηγεσία».

Αυτό σημαίνει ότι οι υπεύθυνοι των καταστημάτων δεν αποφάσιζαν απαραίτητα μόνοι τους πόσες παραγγελίες θα περνούσαν από το σύστημα χωρίς απόδειξη, αλλά η συγκεκριμένη πρακτική φέρεται να καθοδηγούνταν από ανώτερα στελέχη, ενώ υπήρχαν επιθεωρητές που παρακολουθούσαν την εφαρμογή της, ώστε να υπάρχει και ταυτόχρονος υπολογισμός του τζίρου.
Αρνούνται τις κατηγορίες

Την ίδια ώρα, δύο εκ των συλληφθέντων, οι οποίοι διατηρούσαν κατάστημα της αλυσίδας με τη μορφή franchise, αρνούνται οποιαδήποτε εμπλοκή σε παράνομη δραστηριότητα.

Η δικηγόρος Μαριζάνα Κικίρη, η οποία εκπροσωπεί τους δύο διαχειριστές-μετόχους, δηλώνει, «Οι εντολείς μου αρνούνται τις κατηγορίες. Διατηρούσαν κατάστημα franchise και απέδιδαν κανονικά το ΦΠΑ. Δεν τέλεσαν καμία παράνομη πράξη. Αναμένουμε τη δικογραφία προκειμένου να αντικρούσουμε τις κατηγορίες ενδελεχώς».