Κύκλος Επαγγελματιών Εστίασης: Να μπει "φρένο" στο τριτοκοσμικό μοντέλο τουριστικής ανάπτυξης

"Τα φαινόμενα εργασιακού μεσαίωνα που είδαν το φως της δημοσιότητας (Ρόδος, Ηράκλειο) είναι γνωστά σε εμάς τους μικρούς επιχειρηματίες εστίασης και δυσφημούν τον χώρο μας" αναφέρει ο Κύκλος Επαγγγελματιών Εστίασης που περιγράφει μια σειρά από φαινόμενα τονίζοντγας, ωστόσο, ότι υπάρχουν και ευσυνείδητοι επαγγελματίες που δίνουν ένα καθημερινό σκληρό αγώνα.

"Γνωρίζουμε κάτω από ποιο καθεστώς εκβιασμού και φόβου συναινούν οι εργαζόμενοι, που εκ των υστέρων, με ανακοινώσεις τους, καλύπτουν εργοδότες, που λυμαίνονται τον εθνικό αιγιαλό, αρχαιολογικούς χώρους με τους Δήμους και την Περιφέρεια να τους καλύπτουν αντί πινακίου φακής.

Γνωρίζουμε το τριτοκοσμικό μοντέλο ανάπτυξης που προωθείται, τους ουρανοξύστες στο Ελληνικό, το καζίνο στο Μαρούσι, την καταπάτηση και εξαγορά του ναυαγίου της Ζακύνθου, το μπετόν παντού στις Κυκλάδες. Διαχωρίζουμε την θέση μας! Θέλουμε τους εργαζόμενους δίπλα μας, ικανοποιημένους και ενημερωμένους για τα δικαιώματά τους. Απαιτούμε ελέγχους επί ίσοις όροις σε όλους και για όλα. Απαιτούμε από τις ομοσπονδίες και τα επιμελητήρια του χώρου μας να πάρουν θέση για παραλείψεις ή παραχωρήσεις" αναφέρει ο Κύκλος και υπογραμμίζει:

"Για έναν ελληνικό τουρισμό με σεβασμό στον τουρίστα, στον κάτοικο και στον εργαζόμενο. Παράλληλα η βραχυχρόνια μίσθωση χωρίς κανόνες δημιουργεί αδιέξοδα σε μόνιμους κατοίκους και μικρούς επιχειρηματίες. Καλούμε τους καθ' ύλην αρμόδιους υπουργούς να θεσπίσουν προστασία της επαγγελματικής στέγης με, τουλάχιστον, εξαετή συμβόλαια, ώστε να αντιμετωπιστεί το αδικαιολόγητο κύμα των εξώσεων, προκειμένου να απαιτηθούν παράλογες και αδικαιολόγητες αυξήσεις."